以“輕生活”為潮流的新一代80、90后年輕人不再滿足與酒店式的傳統生活方式,而是對新鮮的事物充滿了自己天馬行空的想象,所以一些有設計感,有情懷的民宿更會贏得消費者的青睞。那么如何打造令人滿意的民宿。我們一定要提高好民宿的核心競爭力。
?。?)完善于顧客滿意的服務質量體系,完善員工的薪酬福利制度,績效評估要有獎勵機制,建立良好的培訓機制。
?。?)對于文化我們要建立雙重文化,顧客滿意的文化,員工發展創新的文化。提高管理者的素質。
?。?)建立民宿自身的專業網絡,實現技術創新,打造民宿里的智慧型服務。
?。?)在經營能力上我們要把民宿發展成經營連鎖化,經營集團化,經營成本化。
傳統酒店的PMS和會員體系,對于連鎖的民宿酒店同樣適用,但是民宿酒店對客群的需求研究,要高于傳統酒店。
?。?)民宿酒店要形成品牌,一定要細分市場,做一部分人生意,不可能做到所有人都喜歡你,但你要做到的是喜歡你的一定會忠誠于你這個民宿品牌。像有一些民宿現在在這方面就做的比較成功,包括唐人投資開發的新鄉居生活-唐鄉模式,民宿業的小米模式-宛若故里,O2O模式-游多多客棧,精品連鎖-花間堂,以及自成風景-豬欄酒吧等。
(2)民宿酒店的運營一開始就應該做+互聯網或者互聯網+,可能是市場模塊,也可能是資本模塊,不跟互聯網沾邊的民宿運營一定是沒有前途的??诒疇I銷固然可以帶來部分客戶,但經營一段時間,口碑和傳播途徑都達到上限后就很難有所突破,可以考慮同時進行網絡營銷。招來客群,提高入住率。雖然網絡營銷可以帶來很多客人,但大多看的是民宿是否夠豪華或新穎,這樣的客群不一定是自己想要的,這個時候就需要民宿經營者為自己品牌的經營選擇適合自己的客人。在營銷方式上要做出差異化,民宿的名稱起的好不好這一點就很重要,可以根據自己的喜好來取名但不要要太俗氣,不然游客連想點的欲望都沒有。
(3)從長遠看,高價格,高品質的民宿酒店品牌,比低價品牌更容易成事兒,如果階段性的戰略是為了占有市場,那么將來同樣面臨品牌升級的問題。
?。?)售賣者要有自己的情懷,要有自己的售賣風格,這就對運營者提出了很高的要求,不這樣的話,就難以形成高品質的民宿品牌。
(5)傳統酒店運營的經驗可以借鑒,但要防止思維被禁錮,這是一個新事物,應具有新事物快速變化的特質,用條條框框判斷做法與取舍,會失去民宿生存的基礎。
?。?)商業布局可以快,產品打磨快不了,民宿酒店產品的用心程度直接關系運營效果。
?。?)原生態和藝術感不是不好,但一定要與地域文化相協調,相融合,突兀的設計裝修帶來的違和感會直擊客人內心,生搬硬套的產品設計與配套,不僅無法討好客人,還會大煞風景。
(8)回歸到根本,服務還是吸引客人不斷回流的關鍵,想辦法盡快確定民宿經營方向和風格,才是長久之道。民宿酒店運營方式與客人需要更友善的溝通,漠視客人的訴求,拿客人當低能兒或者冤大頭,坐地起價欺詐客人等行徑都會為自己的民宿經營帶來滅頂之災。